С первого ноября вступит в силу новый госстандарт для пищевых продуктов. Он обязывает производителей указывать на упаковке истинное название товара. То есть, если в сливочном масле присутствуют примеси растительного, изготовитель должен будет указать на нем: «спред». По стандарту, надпись должна быть выполнена одинаковыми буквами с собственным названием продукта. Также она должна контрастировать с цветом упаковки, сообщает «Дело».
Новые требования к упаковке вызваны, в первую очередь, манипуляциями с составом масломолочной продукции. Как показали проверки Госпотребстандарта, для ее изготовления часто вместо молочных жиров используются растительные. «Информация о составе продукции не всегда содержит данные о количестве таких добавок либо она наносится мелким шрифтом, что не позволяет покупателю сделать осознанный выбор», — сообщила глава Госпотребстандарта Лариса Лосюк.
Согласно сообщению, если раньше лидером фальсификации было сливочное масло, то сейчас на первом месте по нарушениям — сгущенное молоко. Госпотребстандарт провел специальную проверку этой продукции. Она показала, что 60% производимой в Украине сгущенки — некачественная. Содержание растительных жиров в этом продукте достигало 80-90% от общего количества жиров. Хотя по ГОСТу в лакомстве не должны присутствовать растительные примеси вовсе.
Изменяя состав сгущенки, производители удешевляют себестоимость своей продукции. «Производители заменяют молочный жир пальмовым либо кокосовым маслом, молочный белок — сыроваткой, — пояснила первый заместить главы Госпотребстандарта Ирина Кравченко. — Экономическая эффективность таких операций — около одной гривни на банке. В среднем наши предприятия производят около 2,5 млн банок сгущенного молока в месяц». Таким образом, дополнительный заработок на поддельной сгущенке ежемесячно составляет около 2,5 млн грн.