И
сахар, и соль входят в список самых вредных продуктов для здоровья, и они во
многом похожи. Но что более опасно для организма?
Специалисты
отметили, что избыток сахар и соли очень негативно сказывается на состоянии
здоровья и может привести к серьезным последствиям. В большинстве случаев мы
употребляем эти продукты не в чистом виде, а в обработанной пище. Например, в
составе фруктовых соков содержится около 25 г сахара (4 столовые ложки), также
там есть соль – в конечном итоге,
употребление напитка провоцирует жажду и усиливает желание потреблять больше
сладкого.
Эксперты
говорят, что дневная норма соли в день составляет 5 г (или 2.3 г в пересчете на
натрий, ключевое активное вещество соли), но в среднем люди употребляют в 2,5
раза больше этой нормы. Что касается сахара, то рекомендации максимальных цифр
зависят от пола, возраста и уровня активности человека. Плюс, сахар — это не
цельное вещество, а смесь глюкозы и фруктозы. Чаще всего верхней границей
употребления добавленного сахара называют 25-40 г в сутки
Довольно
сложно определить, что вреднее для организма — соль или сахар, поскольку они в высоком
количестве содержатся во многих продуктах, и не все люди об этом догадываются. Правильнее
говорить об ошибках в питании, например, избытке калорий или дефиците
витаминов, а не о вреде конкретного компонента. Но, если свести все к прямому
сравнению, то сахар, по словам экспертов, более вреден для организма, чем соль.
Ранее
издание “Комментарии” сообщало, какие продукты не содержат сахара, но заряжаютэнергией.
Читайте также, чтобы обезопасить себя и свое здоровье, диетологи советуют сократить ежедневное количество употребляемой соли. Чем ее можно заменить?
