Чи дійсно існує алергія на червоні продукти?
У мережі поширюється думка, що червоні продукти чи барвники викликають алергію. Проте лікарка спростовує цей міф і пояснює, в чому насправді причина появи висипу після вживання полуниці, помідорів та інших яскравих продуктів.
Висновки лікаря
Про це повідомила педіатриня Дарія Власенко на своїй сторінці в інстаграмі. За словами Власенко, не існує наукових підтверджень, що саме червоний колір продукту викликає алергію. Імунна система реагує не на пігмент, а на білки, які містяться у продуктах. Природні червоні пігменти, як-от антоціани в ягодах чи лікопен у томатах, не є типовими алергенами.
Якщо дитина реагує на кілька червоних продуктів, варто звертати увагу на їхні властивості, а не колір. Винятком можуть бути харчові барвники – деякі синтетичні, як червоний №40, хоч і рідко, але можуть викликати реакцію. Також алергію може спричинити натуральний барвник кармін (кошиніль), отриманий з комах.
Причини висипу
Водночас полуниця, томати та цитрусові містять кислоти, які можуть подразнювати шкіру навколо рота – особливо в дітей з чутливою шкірою чи атопічним дерматитом. Полуниця також багата на гістамін, і при вживанні у великих кількостях може провокувати висип. Лікарка пояснила, що найчастіше висип після полуниці чи томатів – це не алергія, а місцеве подразнення. Контактний дерматит, що виникає від кислотності соків, є нешкідливим і не має імунної природи.
Рекомендації лікаря
Щоб зменшити ризик подразнення, Власенко радить перед їдою наносити дитині захисний крем навколо рота та користуватися нагрудником. Важливо також лікувати атопічний дерматит – здорова шкіра менш чутлива до подразників. Втім, якщо після вживання продукту з’являються симптоми, що виходять за межі місцевого висипу – генералізована кропив’янка, набряки, нудота, зміни поведінки чи утруднене дихання – це вже ознаки справжньої алергії. У таких випадках необхідно звернутися до алерголога.
