Звичка пити дієтичні напої та вживати продукти “без цукру” може прискорювати старіння вашого мозку. Про це повідомляє професор та дієтолог Олег Швець у Facebook. Масштабне довготривале дослідження, опубліковане в авторитетному журналі Neurology, виявило тривожний зв’язок між штучними підсолоджувачами та погіршенням когнітивних функцій.
У людей, що споживали найбільше низькокалорійних замінників цукру, загальні розумові здібності та пам’ять знижувалися на 62% швидше, ніж у тих, хто їх майже не вживав. За словами вчених, це еквівалентно приблизно 1,6 року прискореного когнітивного старіння.
Як проводилося дослідження?
Це найбільше на сьогодні проспективне дослідження, що вивчає вплив цукрозамінників на мозок. Науковці проаналізували дані 12 772 дорослих учасників Бразильського повздовжнього дослідження здоров’я. Протягом середнього терміну спостереження у 8 років учасники регулярно проходили когнітивні тести. Дослідники вивчали споживання семи популярних підсолоджувачів: аспартаму, сахарину, ацесульфаму-К, еритрітолу, сорбітолу та ксилітолу. Найвища група споживання вживала в середньому 191 мг підсолоджувачів на день – для аспартаму це приблизно одна бляшанка дієтичної газованої води.
Хто в групі ризику?
Результати показали, що негативний вплив був сильнішим у людей віком до 60 років. Крім того, особливо вразливими виявилися пацієнти з діабетом, у яких зв’язок між споживанням цукрозамінників та погіршенням пам’яті був ще більш вираженим. Дослідження також виявило, що у найбільших прихильників підсолоджувачів на 173% швидше знижувалася вербальна плавність – здатність легко добирати слова, що є важливим показником роботи пам’яті та виконавчої функції мозку.
Автори дослідження закликають переглянути поширену думку, що низькокалорійні підсолоджувачі є абсолютно безпечною заміною цукру, особливо з огляду на їхню повсюдну присутність у продуктах, що продаються як “здоровіші” альтернативи. Експерти радять обмежити споживання дієтичних напоїв та інших продуктів “без цукру”. Для додавання смаку варто обирати натуральні варіанти, такі як фрукти, мед або спеції, та намагатися перейти на більш збалансоване харчування, багате на цільні продукти.
Це дослідження вкотре доводить, що харчові звички в середньому віці можуть мати вирішальні наслідки для здоров’я нашого мозку через десятиліття.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
