На українському ринку спостерігається зростання цін на огірки та помідори. Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit. Зокрема, вартість огірків зростає вже п’ятий тиждень поспіль. До кінця поточного тижня виробники відвантажували огірки по 75-90 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж тиждень тому.
За словами гравців ринку, чергове подорожчання викликане дефіцитом тепличного огірка, оскільки пропозиція цієї продукції у місцевих комбінатах дуже обмежена. Попит у цьому сегменті залишається досить високим. Більшість імпортерів вже готуються до масових закупівель тепличних овочів з Туреччини, посилаючись на суттєве скорочення пропозиції з українських господарств.
Чому ціни на огірки зростають?
Аналітики підкреслили, що зазвичай Україна починає закуповувати огірки на зовнішньому ринку в другій половині жовтня, коли пропозиція продукції місцевого виробництва різко скорочується. Найбільші обсяги цієї продукції країна зазвичай імпортує в період з грудня до лютого. За даними аналітиків, тепличні огірки в Україні вже пропонуються до продажу в середньому на 15% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.
Оператори ринку не виключають, що тепличні комбінати продовжать підвищувати ціни на свою продукцію за умови збереження поточних темпів збуту.
Яка ситуація з помідорами?
Помідори надходять у продаж у діапазоні 70-80 грн/кг, що в середньому на 37% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Учасники ринку зазначають, що постачання нових партій томатів з місцевих тепличних комбінатів наразі є досить малими та нестабільними. Дозрівання овочів у стаціонарних тепличних комбінатах сповільнилося через похолодання в Україні, а постачання з парникових теплиць взагалі припинилося.
Компенсувати нестачу пропозиції місцевих тепличних овочів за рахунок імпортної продукції продавцям поки що не вдається. За підрахунками аналітиків, тепличні комбінати України вже реалізують помідори в середньому на 16% дорожче, ніж у другій половині жовтня 2024 року.
Ключові гравці ринку зазначають, що подорожчання місцевої продукції вже почало провокувати зростання поставок з зовнішнього ринку.
Нагадаємо, станом на 12 жовтня в Україні за тиждень ціни на огірки подорожчали на 66%, на помідори – на 51%.
