Як правильно вибрати тунець?
Тунець – один із найпоживніших видів риби, багатий на білок, омега-3 жирні кислоти та вітаміни. Але щоб отримати з нього максимум користі, важливо знати, як правильно його обирати, готувати та поєднувати з іншими продуктами. Дієтолог Блер Кулі розповіла, що варто купувати тунець у власному соку, а не в олії. Це дозволяє додавати власні жири, соуси та начинки, щоб контролювати загальну кількість споживаного жиру. Якщо ви зазвичай вживаєте тунець, упакований в олії, спробуйте вибрати той, що упакований в оливковій олії.
Крім того, варто шукати банку з низьким вмістом натрію. Надлишок солі підвищує артеріальний тиск і навантаження на серце та судини. Звертайте увагу на етикетку – позначки “low sodium”, “reduced sodium” або “без доданої солі” означають, що продукт містить зазвичай на 25-70% менше натрію.
Які вітаміни містить тунець?
Тунець можна їсти прямо з банки, і це робить його чудовим варіантом обіду для зайнятих людей. Він також є одним з небагатьох продуктів, які природним чином містять вітамін D – поживну речовину, яка має вирішальне значення для здоров’я кісток, мозку та імунітету. Міністерство сільського господарства США повідомляє, що сам по собі консервований тунець містить: кальцій, магній, калій, фолат, вітамін К, вітамін А.
Як поєднувати тунець з іншими продуктами?
Вживання тунця прямо з банки – це здоровий варіант. Але щоб покращити свій раціон, поєднуйте тунець з хорошими джерелами клітковини, білка та вуглеводами. Одна велика банка тунця містить близько 40 г білка. Тож додавання інших продуктів разом допомагає створити збалансовану страву, яка дасть відчуття ситості на довго. Приклади поєднань:
- Салати: тунець, яйце, зелень, оливкова олія та лимон
- Сендвічі: тунець, авокадо та цільнозерновий хліб
- Паста: тунець, томатний соус, оливки та каперси
- Боул: тунець, кіноа, овочі, кунжут та соєвий соус
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
