Екстремальна спека може викликати надмірне потовиділення, що перевантажує природну систему охолодження організму. Це може призвести до теплових судом, теплового удару і навіть смерті у важких випадках. Про це повідомляє дослідження, опубліковане в журналі Nature Climate Change.

Що кажуть вчені?

Міжнародна команда вчених виявила більш підступний наслідок – спека може прискорювати процес старіння. Епідеміологи проаналізували дані про здоров’я майже 25 000 дорослих мешканців Тайваню за 15 років. Вони дійшли висновку, що два роки сукупного впливу хвиль спеки можуть додати від 8 до 12 днів до біологічного віку людини. Біологічний вік – це показник реального стану ваших клітин, тканин та органів, на відміну від хронологічного (кількості прожитих років).

Дослідження порівнює цей ефект зі згубним впливом куріння чи вживання алкоголю. “Хоча сама цифра може здатися невеликою, з часом і в масштабах усього населення цей ефект може мати значні наслідки для громадського здоров’я”, – зазначила керівниця дослідження Цуй Гуо.

Минулий рік був офіційно визнаний найтеплішим за всю історію спостережень. Хвилі спеки стають дедалі частішими, інтенсивнішими та тривалішими по всьому світу. Екстремальна спека особливо небезпечна, оскільки може загострювати вже наявні проблеми зі здоров’ям, такі як:

• Хвороби серця
• Астма
• Захворювання нирок
• Неврологічні та психічні розлади

Дослідники також зазначили, що “працівники фізичної праці, мешканці сільської місцевості та люди з громад з меншою кількістю кондиціонерів були більш вразливими до наслідків” хвиль спеки.

Чим небезпечний “старший” біологічний вік?

Коли біологічний вік перевищує хронологічний, зростає ризик розвитку хронічних захворювань, зокрема:

• Деменції
• Інсульту
• Раку
• Хвороб серця
• Діабету 2 типу

Інше нещодавнє дослідження підтвердило, що екстремальна спека може прискорювати біологічне старіння у людей похилого віку. Вчені виявили, що люди, які живуть у регіонах з великою кількістю спекотних днів, старіють біологічно швидше.

Як захиститися від екстремальної спеки?

Експерти рекомендують дотримуватися простих правил:

• Намагайтеся перебувати у приміщеннях з кондиціонером.
• Вживайте воду та спортивні напої, щоб відновити електроліти, втрачені через піт.
• Носіть легкий, світлий одяг з натуральних тканин.
• Не займайтеся спортом чи важкою фізичною працею на вулиці в пікові години спеки.
• Перевіряйте, як почуваються ваші літні родичі, друзі та сусіди.
• Ніколи не залишайте дітей чи тварин у припаркованому автомобілі, навіть на короткий час.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які види солінь існують?

Соління можуть бути не лише смачними, а й корисними для здоров’я. Але не всі мариновані огірки чи квашена капуста однаково безпечні – деякі приховують надлишок солі, оцту та консервантів.

Що таке ферментовані соління?

За даними журналу Journal of Functional Foods, ферментовані соління стали настільки популярними, що залишаються основним продуктом у багатьох кухнях світу. Овочі занурюють у солоний розсіл та залишають при кімнатній температурі. Багато рецептів вимірюють вагою кожного використаного інгредієнта, і рекомендують додавати від 2 до 5% солі. Цей відсоток солі створює безпечне середовище для процвітання корисних мікробів, водночас стримуючи розмноження шкідливих. З часом, зазвичай через один-два тижні, ці корисні бактерії виробляють молочну кислоту, яка надає ферментованим солінням їхнього фірмового терпкого смаку. Ці корисні бактерії не лише додають чудового смаку ферментованим маринованим огіркам, але й забезпечують корисні для кишечника пробіотики. Ви можете приготувати ферментовані мариновані огірки вдома, дотримуючись належних санітарних норм та методів, або купити в магазинах.

Чим відрізняються неферментовані соління?

Більшість солінь, які ви знайдете на полицях магазинів, не ферментовані. Зазвичай їх готують, додаючи огірки до пікантного розсолу на основі оцту. Додавання оцту до овочів допомагає зберегти їх та створити бажаний маринований смак, але пригнічує ріст бактерій, необхідних для ферментації. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), неферментовані соління зазвичай зберігають у холодильнику, за якої ферментація не може відбуватися. Це означає, що вони не містять корисних для кишечника пробіотиків. Кількість пребіотичної клітковини в маринованих огірках відносно низька, оскільки відсутність ферментації не змінює вміст клітковини. Однак інші мариновані овочі, такі як морква та зелена квасоля, можуть містити трохи більше.

Які поради щодо вибору корисних солінь?

Ось на що звернути увагу під час купівлі солінь: перегляньте список інгредієнтів – ферментовані соління повинні містити лише овочі, сіль, воду та будь-які використані приправи. Якщо список інгредієнтів містить оцет, це не ферментовані огірки. Зверніть увагу на натрій – більшість солінь містять багато натрію. Надмірне споживання може призвести до довгострокових наслідків для здоров’я, включаючи високий кров’яний тиск та негативний вплив на здоров’я кишечника. Тому завжди перевіряйте склад.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Що треба знати про строк зберігання меду?

Мед століттями користувався репутацією продукту, який ніколи не псується. Його заслужена репутація натурального консерванту ставить його серед найкращих продуктів, що зберігають свіжість роками. Як показує історія, якщо мед правильно зберігати, він може залишатися їстівним протягом десятиліть, навіть тисяч років. Вражаючим прикладом є знахідка в давньоєгипетських гробницях глечиків з медом, яким тисячі років, і які досі їстівні. Це явище пояснює його унікальний хімічний склад.

Виділяються три ключові властивості:

• Низький вміст води, що обмежує ріст бактерій та цвілі.
• Високий вміст цукру, який діє як природний консервант.
• Ферменти, отримані з бджолиних залоз та нектару, які мають антибактеріальні властивості.

Завдяки цим характеристикам мед стійкий до псування так само, як псуються інші продукти. Однак за несприятливих умов термін його придатності може бути скорочений.

Коли мед може зіпсуватися?

Хоча мед не псується в традиційному розумінні, як молоко чи м’ясо, його властивості можуть погіршитися. Мед може змінити свій смак, запах і консистенцію, а в крайніх випадках навіть з’явитися пліснява.

Вологість: Мед надзвичайно добре поглинає воду. Попадання вологи, наприклад, через погано закриту банку або мокру ложку, призводить до бродіння. Це призводить до помітного кислого запаху та появи бульбашок на поверхні.

Температура: Зберігання його в надмірно теплих місцях, особливо в сонячних районах, призводить до втрати ферментів та харчової цінності.

Забруднення: Потрапляння залишків їжі або інших речовин у мед може призвести до забруднення, що впливає на його смак і якість.

Як правильно зберігати мед?

Дбайливе зберігання меду є вирішальним для забезпечення його тривалого зберігання. Експерти рекомендують кілька простих правил:

• Щільно закривайте банку, щоб запобігти потраплянню вологи в повітря.
• Зберігайте продукт у темному та прохолодному місці, бажано за температури нижче 15°C.
• Використовуйте суху ложку під час зачерпування меду, щоб мінімізувати ризик бродіння.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

У статті розглянуто походження, основні продукти, конструктивні особливості та практичну репутацію зазначених виробників, що дозволяє здійснити зручне порівняння та вибір відповідно до конкретних завдань – консультують фахівці онлайн майданчику Рятівник.

DNIPRO (Дніпро)

Український виробник, який за останні роки здобув широку впізнаваність завдяки активному розвитку лінійки тактичної медицини. Основна модель DNIPRO Gen-2 належить до класичного типу з гвинтовим механізмом (windlass) та металевим воротком. Використовуються міцні текстильні стропи, а виробник наголошує на польових випробуваннях і стійкості до кліматичних навантажень.
Важливим аспектом є наявність ідентифікації NCAGE/NSN, що підтверджує стандартизацію продукції для потреб збройних сил і підвищує рівень довіри серед військових та рятувальних служб. Серед переваг відзначають використання металевих елементів, які менше піддаються зношуванню та впливу ультрафіолету, а також адаптованість конструкції до екстремальних умов.

CAT Resources (C•A•T)

Combat Application Tourniquet (C•A•T®) — один із найвідоміших зразків турнікетів, розроблений у США та випробуваний у підрозділах армії. Він став «золотим стандартом» для багатьох структур екстреної допомоги.
Конструктивно це широка стрічка з міцною пряжкою та гвинтом (windlass) з алюмінію чи пластику, що забезпечує можливість швидкої фіксації як однією, так і двома руками. Висока поширеність, багаторічний досвід використання у збройних силах США та сертифікація підтверджують його ефективність. Недоліком є наявність великої кількості підробок на ринку, тому рекомендується купувати продукцію виключно у офіційних дистриб’юторів.

SAM Medical

Компанія SAM Medical спеціалізується на інноваційних рішеннях у сфері геморагічного контролю. Крім класичних турнікетів, вона пропонує спеціалізовані пристрої, зокрема SAM XT (покращений турнікет для екстремальних умов) та SAM Junctional (для контролю кровотеч у ділянці паху чи пахви).
Виробник робить акцент на інтуїтивності використання та технологічних інноваціях: TRUFORCE™-механізми, автоматичне блокування та зворотний зв’язок при фіксації. Продукція сертифікована відповідними регуляторними органами та особливо високо оцінюється у медичному середовищі завдяки ергономічності й орієнтації на складні клінічні випадки.

SICH (Січ)

Український виробник, що позиціонує свою продукцію як «турнікет нового покоління». Основний акцент робиться на простоті накладання (зокрема однією рукою), стійкості до вологи, забруднень і низьких температур, а також на практичній перевірці у бойових умовах.
Конструкція наближена до класичного гвинтового типу, із зосередженням на надійності матеріалів і швидкості застосування. Важливою характеристикою є доступність на внутрішньому ринку та позитивний відгук від військових і волонтерських організацій.

Порівняння та рекомендації

1. Надійність і перевіреність у бойових умовах. Усі виробники декларують високу міцність продукції. DNIPRO та SICH мають підтверджений польовий досвід в Україні; CAT — довготривалу міжнародну репутацію; SAM — інженерні рішення для нестандартних випадків.
2. Вибір відповідно до завдання. Для контролю стандартних кровотеч доцільно використовувати CAT або DNIPRO; для зони паху чи пахви — SAM Junctional; для швидкодоступних і адаптованих до польових умов рішень — SICH чи DNIPRO.
3. Якість постачання. Важливо уникати несертифікованих продавців. Найбільшого поширення набули підробки CAT, тому варто купувати виключно у перевірених постачальників.
4. Роль навчання. Ефективність навіть найякіснішого турнікета залежить від правильного застосування. Рекомендовано проходити тренінги, зокрема з технік одноручного накладання.

Вибирайте якісну продукцію, дбайте про вчасне оновлення моделей та будьте готові до будь-яких викликів! Нехай якісні кровоспинні турнікети Рятівник® завжди будуть поруч!

Який гриб за смаком схожий на курку?

Цей унікальний деревний гриб вирізняється своїм насиченим жовтим або помаранчевим кольором. Він досить популярний і може використовуватися як замінник м’яса у веганських та вегетаріанських дієтах. За інформацією на Wikipedia, цей гриб зустрічається на всіх континентах, окрім Антарктиди. Найчастіше він росте на живих листяних деревах, таких як дуби, верби, берези та яблуні. В Україні він росте в парках, садах та міських скверах, рідше – в лісах. Про це зазначається на сайті Гриби України.

Чому його називають “лісовою куркою”?

Трутовик сірчано-жовтий (Laetiporus sulphureus) у народі відомий як “деревним курчам” і “лісовою куркою”. Доки гриб молодий, м’який і соковитий – він має смак, схожий на курятину. Щоправда, щодо смакових якостей цього трутовика думки різняться. Комусь він нагадує смак курки, краба, омара, чи навіть кальмара, а комусь не дуже подобається його легкий кислуватий присмак. Як кажуть – як кому до смаку. Але якщо зібрати гриби, що виросли на вербах чи тополях – вони точно гірчитимуть.

Як правильно приготувати гриб?

Перед вживанням гриба потрібна термічна обробка. Його слід варити 15-20 хвилин і кілька разів промивати. Для вживання придатні лише молоді екземпляри – старі неапетитні та важче обробляються. Недарма англійці називають його “лісовою куркою”. У приготованому вигляді його м’якоть на смак більше нагадує ніжну птицю, ніж типовий гриб. Це робить його чудовою альтернативою м’ясу у вегетаріанській дієті.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.