Чому банан — ягода?

З точки зору ботаніки, банан — це багатонасінна ягода, а не фрукт. Він відповідає всім критеріям:

• Розвивається з однієї зав’язі однієї квітки.
• Має соковиту м’якоть без твердої кісточки.
• Містить насіння (у диких бананів воно помітніше, у культурних — майже непомітне).
• Має характерні для ягоди шари: тонка шкірка, м’якоть і внутрішня оболонка, без твердої шкаралупи чи кількох плодів в одному.

Водночас у побутовому розумінні банан цілком можна називати фруктом, адже це їстівний плід рослини, який споживають у свіжому вигляді.

А чому полуниця — не ягода?

Полуниця, всупереч поширеній думці, не є ягодою з ботанічної точки зору:

• Плоди полуниці — це її насіння (горішки), розташовані на поверхні, а не м’якоть.
• Вона формується з безлічі зав’язей, а не з однієї.
• Їй бракує трьох характерних для ягоди шарів: шкірки, м’якоті та внутрішньої оболонки.

Те, що ми вважаємо “м’якоттю” полуниці, насправді є розрослим квітколожем. Отже, полуниця насправді є хибним, збірним плодом, який ботаніки називають многогорішком. Але це, звичайно, анітрохи не применшує її смакових якостей!