Як чорна квасоля впливає на холестерин?
Чорна квасоля допомагає знизити рівень “поганого” холестерину в крові. Завдяки високому вмісту розчинних волокон і антиоксидантів, цей бобовий продукт може стати природним засобом профілактики серцево-судинних захворювань.
Чому чорна квасоля корисна?
Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини, особливо розчинної, може знизити загальний холестерин. Одна чашка вареної чорної квасолі містить 15 г клітковини, або близько 54% рекомендованої добової норми. Оскільки більшість людей не отримують достатньо клітковини, додавання чорної квасолі до раціону – це простий і зручний спосіб задовольнити потреби.
Чорна квасоля має дуже низький вміст загального жиру та не містить насичених жирів, що робить її чудовим вибором для здорового харчування для серця. Харчові звички з низьким вмістом насичених жирів пов’язані зі зниженим ризиком високого рівня холестерину та серцевих захворювань. Американська асоціація серця рекомендує обмежувати споживання насичених жирів до не більше 6% від загальної кількості калорій, особливо для людей із серцевими захворюваннями або високим рівнем холестерину.
Як додати чорну квасолю до свого раціону?
Чорна квасоля є також чудовим джерелом білка, забезпечуючи 15 г на чашку. Заміна тваринних білків рослинними може підтримувати здоровий рівень холестерину. Вона також містить резистентний крохмаль – тип пребіотика, пов’язаний зі зниженням рівня холестерину.
Окрім того, що чорна квасоля багата на поживні речовини, які підтримують здоровий рівень холестерину, вона зручна та універсальна. Незалежно від того, чи купуєте ви її сушеною, чи консервованою, її легко включити до будь-якого раціону. Консервовану квасолю потрібно просто відкрити, промити холодною водою, щоб зменшити вміст натрію, і додати до будь-якої страви.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
