Яка харчова цінність гарбузового та соняшникового насіння?
Гарбузове та соняшникове насіння – це популярні перекуси, які містять вітаміни, мінерали та корисні жири. Однак їхній склад суттєво відрізняється, тому важливо знати, яке з них приносить більше користі для організму.
Гарбузове насіння можна вживати як очищеним, так і неочищеним, тоді як насіння соняшнику слід їсти лише очищеним. За даними Центру даних харчових продуктів USDA, у 30 г очищеного гарбузового насіння міститься:
- калорій – 163
- білок – 8 г
- жир – 14 г
- вуглеводи – 4 г
- клітковина – 1,4 г
- магній – 156 мг
- кальцій – 14,7 мг
- цинк – 2 мг
- залізо – 2,3 мг
Тоді як у 30 г очищеного насіння соняшника міститься:
- калорій – 165
- білок – 5,5 г
- жир – 14 г
- вуглеводи – 6,8 г
- клітковина – 3 г
- магній – 36,6 мг
- кальцій – 20 мг
- цинк – 1,5 мг
- залізо – 1 мг
Які переваги для здоров’я?
Гарбузове та соняшникове насіння є чудовими джерелами клітковини. Всього 30 г насіння містить багато харчових волокон та інших поживних речовин. Харчові волокна життєво важливі завдяки своїм численним корисним властивостям для здоров’я, таким як:
- допомагають запобігти закрепам
- підтримують здоров’я кишечника
- знижують рівень холестерину
Якщо ви шукаєте більшу кількість магнію та білка загалом, обирайте очищене гарбузове насіння. Переваги отримання достатньої кількості білка включають:
- покращення відчуття ситості та контроль апетиту, що може бути корисним для контролю ваги
- допомагають будувати та відновлювати тканини в організмі
- сприяють відновленню після фізичних навантажень
Користь магнію для здоров’я наступна:
- підтримка функцій нервів і м’язів
- підтримка здорової імунної системи
- регулювання рівня цукру в крові
Як додати насіння до свого раціону?
USDA інформує, що типовий розмір порції гарбузового і соняшникового насіння становить приблизно 28 г. Ось кілька ідей, як їсти таке насіння:
- посипайте зверху вівсянку, йогурт або пластівці на сніданок
- додавайте в смузі
- їжте окремо як перекус
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
