Чому саме гречаний мед
Гречаний мед, хоч і не такий популярний, як світлі сорти, вважається одним із найкорисніших продуктів бджільництва. Завдяки насиченому складу він не лише підтримує імунітет, а й зміцнює серцево-судинну систему.
Як гречаний мед діє на серце й судини
Головна перевага гречаного меду – вміст рутина. Це природна речовина з групи флавоноїдів, яка підсилює дію вітаміну С і зміцнює стінки судин. Саме тому мед радять людям із серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією чи варикозом. Крім того, продукт багатий на залізо, магній і вітаміни групи B, що робить його ефективним у боротьбі з анемією та під час періоду відновлення після хвороб.
Властивості меду для підтримки імунітету
Темний колір гречаного меду свідчить про високу концентрацію антиоксидантів та ферментів, які допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, уповільнюють старіння клітин і прискорюють регенерацію організму. Особливо корисний цей мед у холодну пору року – він пом’якшує кашель, знижує запалення та зміцнює імунітет.
Яка ще користь від гречаного меду
Як і інші сорти меду, гречаний містить глюкозу та фруктозу, які миттєво засвоюються організмом. Але завдяки унікальному мікронутрієнтному складу, цей мед ще й підтримує когнітивні функції, покращує увагу та концентрацію. Це чудовий вибір для студентів, людей з напруженим графіком, водіїв або тих, хто потребує швидкого енергетичного підживлення.
Спосіб вживання гречаного меду
Гречаний мед гарно поєднується з насиченими смаками. Його додають у маринади до м’яса, імбирне печиво, глінтвейн або страви азійської кухні. Він чудово “грає” у парі з міцним чорним чаєм, кавою або навіть з благородними сирами – наприклад, дорблю чи рокфором.
