В українських магазинах представлено безліч сортів риби. Серед них є недорогий продукт, який має високу харчову цінність. Йдеться про минтай Аляскинський, який залишається незаслужено недооціненим, хоча його користь не поступається більш виразним видам риби.
Чому минтай Аляскинський корисний?
Ця біла, нежирна морська риба з родини тріскових вирізняється низьким вмістом жиру та ніжним смаком. Порція 100 г містить приблизно 80 ккал, що робить його чудовим вибором для тих, хто прагне стрункої фігури. Його легкозасвоюване м’ясо забезпечує високоякісний білок, який не тільки насичує, але й сприяє відновленню м’язів.
За інформацією WebMd, минтай багатий на вітаміни та мінерали: йод, який підтримує функцію щитовидної залози та обмін речовин; селен, який діє як природний антиоксидант, що захищає клітини; вітаміни групи В, необхідні для нервової системи та обміну речовин; а також вітаміни A та D, які позитивно впливають на кістки, імунітет та зір.
Які переваги минтая у приготуванні?
Хоча минтай містить менше омега-3 жирних кислот, ніж жирна риба, він залишається цінним джерелом. Для багатьох людей включення його до раціону є простим способом забезпечити організм корисними морськими жирами, яких часто бракує в щоденному харчуванні.
Однією з найбільших переваг минтая є його ніжний смак, що відкриває широкі можливості для кулінарних експериментів. Це дозволяє подавати його різноманітними способами. Рекомендується розглянути заморожене філе, яке можна придбати практично в кожному магазині. Вибір продуктів без панірування або штучних добавок гарантує чисте, готове до сезону м’ясо.
Увага: цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
