Чому маракуя є чемпіоном за вмістом білка?
Маракуя — абсолютний лідер за вмістом білка серед фруктів. Дипломована дієтологиня Наталі Ріццо у виданні Today зазначила, що маракуя містить до 5 грамів білка на чашку, що майже вдвічі більше, ніж у багатьох інших солодких плодів. Хоча це менше, ніж у бобових чи горіхах, “кожен грам білка має значення”, особливо для тих, хто дотримується рослинного раціону.
Які переваги маракуї?
Білок — це необхідний макроелемент для насичення, відновлення тканин та росту м’язів. Отримання його з фруктів дає додаткові переваги: клітковину, вітаміни, калій та антиоксиданти. Маракуя має ароматну золотисту м’якоть та м’яке їстівне насіння. Її солодко-кислий смак чудово смакує в сирому вигляді, як добавка до йогурту, соків чи напоїв. Крім білка, цей тропічний фрукт багатий на клітковину, кальцій, вітаміни А і С, а також є лідером за вмістом магнію.
Які інші фрукти містять багато білка?
Серед інших фруктів з високим вмістом білка варто відзначити джекфрут, гранат та абрикоси, які містять близько 2-3 грамів білка на порцію.
