Які продукти не зіпсуються без електрики?

В умовах блекаутів питання збереження продуктів стає не просто актуальним, а життєво необхідним. Коли холодильник перестає працювати, важливо знати, які продукти не зіпсуються навіть за кілька днів без електроенергії, а які варто вживати в першу чергу. Це допоможе зберегти гроші і здоров’я.

Що варто мати у запасі?

У періоди блекаутів українці стикаються з проблемою збереження продуктів без холодильника. Коли електроенергія зникає на кілька годин або навіть діб, важливо знати, що не зіпсується, а що краще з’їсти в першу чергу. Ось список продуктів, які не бояться відсутності світла:

• Крупи та бобові: гречка, рис, пшоно, вівсянка, перловка, сухий горох, сочевиця.
• Макаронні вироби: сухі макарони, вермішель, локшина.
• Консерви: м’ясні, рибні, овочеві, паштети – зачинені банки можуть зберігатися місяцями.
• Сухофрукти і горіхи: курага, родзинки, фініки, чорнослив, волоські горіхи, мигдаль, фундук, насіння соняшника і гарбуза.
• Овочі та коренеплоди: картопля, буряк, морква, гарбуз, цибуля.
• Фрукти: яблука, лимони, ківі.
• Інші продукти тривалого зберігання: мед, сіль, цукор, рослинна олія, оцет, чай, кава, сухе молоко, борошно (у герметичній тарі).
• Субліматовані продукти: каші, супи, локшина швидкого приготування, які достатньо просто залити окропом.

Що краще не купувати про запас?

Важливо також знати, від чого краще відмовитися, якщо світла немає кілька годин чи більше:

• свіже м’ясо і риба
• молочні продукти
• яйця
• нарізані овочі та фрукти
• торти, тістечка, салати

Ці продукти можуть зіпсуватися вже за 2-4 години, особливо у теплу пору року. Якщо сумніваєтеся у якості продукту – краще його не вживати. Запах, смак або зміна кольору можуть бути не одразу помітні, але ризик харчового отруєння у таких умовах зростає.

Формуйте запас так, щоб мінімум на 3-5 днів мати: крупи, воду, консерви, сухі перекуси, мед і чай.