Які інгредієнти потрібні для приготування?
Американська акторка Кемерон Діас поділилася своїм улюбленим рецептом солоної вівсянки. Замість цукру в рецепті використовуються овочі, білок та японський соус, які справді дивують смаком. Ось що вам знадобиться для приготування:
- вівсяні пластівці – 1/2 склянки
- курячий бульйон – 1/2 склянки
- вода – 1/2 склянки
- оливкова олія чи вершкове масло – 1 ст.л
- зелень – шпинат, кале або інша на вибір
- цибуля порей – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- соус понзу (цитрусово-соєвий соус)
- сіль, перець – на смак
Як приготувати цю страву?
У каструлі змішайте курячий бульйон і воду (по половині склянки кожного). Доведіть до кипіння. Додайте вівсяні пластівці в киплячу рідину та варіть так, щоб вівсянка була “al dente”. Вона має бути не переварена.
На сковорідці розігрійте оливкову олію або масло та додайте нарізаний порей. Потім додайте зелень, обсмажте ще кілька хвилин, поки зелень зменшиться в об’ємі. Приготуйте яйце до свого смаку (наприклад, варене, пашот або просто підсмажте).
Коли вівсянка готова, зніміть її з вогню, додайте невелику кількість масла та перемішайте. Викладіть зверху обсмажені овочі та яйце. Посипте сіллю і перцем до свого смаку. Полийте зверху кількома краплями соусу понзу для цитрусово-соєвої нотки.
Чим корисна ця страва?
Зелень, така як шпинат і капуста, може допомогти знизити кров’яний тиск, покращити травлення та підтримувати міцність кісток. Яйця також містять багато білка, що робить їх чудовим інгредієнтом для сніданку. Оливкова олія містить мононенасичені жири, що підтримують здоров’я серця. Невелика кількість жиру допомагає засвоювати жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K).
“Я готую справді чудовий сніданок. Він дуже смачний”, – пояснює Діас.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
