Який сніданок корисний?
Ден Бюттнер, провідний дослідник довголіття, який десятиліттями вивчає звички людей у так званих “Блакитних зонах” світу, розкрив неочікувані секрети ідеального сніданку. За словами експерта, ключ до довголіття – це не яйця з беконом, повні насичених жирів, і не пластівці з цукром. Секрет криється у солоному, простому та багатому на клітковину сніданку на рослинній основі.
Секретний сніданок: 3 інгредієнти, що додають років життя
Бюттнер пояснив, що саме солоний сніданок є ключовим. Він назвав три основні варіанти:
- Квасоля та рис: “У деяких регіонах це квасоля та рис”, – зазначив Бюттнер. Це поєднання є основним у багатьох культурах “Блакитних зон”, забезпечуючи високий вміст клітковини та рослинного білка, що насичує надовго.
- Авокадо на тості: “Авокадо на тості”, – продовжив експерт. Цей варіант пропонує здорові жири, які підтримують серцево-судинну систему, а цільнозерновий хліб додає клітковини.
- Суп мінестроне: Мінестроне, багатий овочами та бобовими, є джерелом вітамінів, мінералів та клітковини, що ідеально підходить для початку дня.
Експерт рекомендує “починати день правильно з багатого на клітковину, рослинного сніданку, який наситить ваш шлунок і дасть енергію до обіду”. Традиційні японські сніданки включають рис і суп місо, з білком (наприклад, рибою на грилі) та гарнірами, такими як мариновані овочі. Сніданок на Ікарії, Греція, може включати рослинні продукти, такі як сухарики з цільного зерна та оливки.
“У Блакитних зонах світу, де люди дійсно доживають до 100 років, сніданок є солоним, простим і багатим на клітковину”, – додав пан Бюттнер. “Подумайте про квасолю та рис, авокадо тост або навіть суп мінестроне. Почніть свій день з рослин, а не з обробленої їжі, і заправляйте себе так, як це роблять столітні довгожителі”, – резюмував він.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
