Яка страва допоможе підтримати здоров’я кишківника?
Підтримка здорового мікробіому кишківника – це набагато більше, ніж просто полегшення болю в животі. Здоровий кишківник допомагає боротися з тривожністю, знижує ризик зниження когнітивних функцій, регулює імунну систему, стабілізує рівень цукру в крові та навіть балансує гормони. Відомий гастроентеролог Джозеф Салхаб нещодавно поділився простим рецептом перекусу з двох інгредієнтів, який він називає “суперсилою для здоров’я кишківника”.
Чому вода з чіа не є найкращим варіантом?
Один із найбільших трендів сьогодні – це вода з насінням чіа. Проте лікар стверджує, що є набагато ефективніший метод. “Люди завжди запитують мене, чи варто змішувати насіння чіа з водою, чи з йогуртом. Ось у чому різниця: коли ви додаєте насіння чіа у звичайну воду, ви переважно отримуєте клітковину та зволоження, що добре. Але поєднання насіння чіа з йогуртом перетворює його на справжню суперсилу для кишківника”, – сказав медик.
Які переваги поєднання чіа та йогурту?
Секрет криється у синергії двох компонентів. “Клітковина в насінні чіа діє як їжа для корисних бактерій кишківника (це називається пребіотик). А коли ви додаєте йогурт, ви вводите пробіотики – тобто самі корисні бактерії”, – пояснює Салхаб. В результаті такого поєднання утворюється бутират – коротколанцюгова жирна кислота, яка є головним джерелом енергії для клітин товстої кишки. “Високий рівень бутирату має захисну дію: він зменшує запалення, зміцнює слизову оболонку кишківника та підтримує його здоров’я в довгостроковій перспективі”, – пише лікар.
Додаткові переваги інгредієнтів
- Насіння чіа: Окрім клітковини, яка допомагає при закрепах, воно багате на омега-3 жирні кислоти (для серця та мозку) та магній (покращує сон, знімає тривожність, зміцнює кістки).
- Йогурт: Є чудовим джерелом білка та здорових жирів. Дослідження, опубліковане в American Journal of Hypertension, показало, що всього дві порції йогурту на тиждень знижують ризик серцево-судинних захворювань у людей з гіпертонією на 20%. Інші дослідження пов’язують регулярне вживання йогурту зі зниженням ризику раку товстої кишки.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
