Яка риба допомагає підвищити рівень вітаміну D?
Щоб підтримувати оптимальний рівень вітаміну D, зовсім не обов’язково приймати добавки. Зібрано шість видів риби, які допомагають природним шляхом поповнювати запас вітаміну D в організмі, підтримуючи кістки, імунітет та загальний тонус.
Які переваги райдужної форелі?
За даними Національного інституту охорони здоров’я, у 100 г райдужної форелі міститься 16 мкг вітаміну D. Ця риба родини лососевих багата на вітамін D, корисні жири, білок та інші вітаміни. Вона має ніжну консистенцію та м’який смак. Як готувати райдужну форель:
- Запікання у духовці: полийте рибу оливковою олією, лимонним соком, додайте сіль та перець. Запікати при температурі 180-200 °C протягом 15-20 хвилин.
- Смаження на сковороді: обсмажте рибу на середньому вогні 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- Приготування на грилі: змастіть рибу олією, додайте спеції та готуйте 4-6 хвилин з кожного боку.
Чому скумбрія корисна для здоров’я?
У 100 г скумбрії міститься 16,1 мкг вітаміну D. Міністерство сільського господарства США (USDA) повідомляє, що скумбрія – це жирна риба, багата на вітамін D та омега-3 жирні кислоти. Додавання корисних жирів до раціону пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та деяких видів раку.
Які переваги вживання лосося?
Лосось – популярна риба, в якій у 100 г міститься 14 мкг вітаміну D. У дикому лососі більше цього вітаміну, ніж у вирощеному на фермах. Дослідження показало, що порція лосося, виловленого в Балтійському морі, містить від 556 до 924 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D.
Чому варто їсти сардини?
Сардини – це невелика риба, яку можна їсти прямо з банки або додавати до салатів, пасти чи піци. Різні види сардини містять у 100 г таку кількість вітаміну D: консервовані сардини в олії – 4,8 мкг, свіжа риба – 5 мкг, в томатному соусі – 3,3 мкг. Сардини також багаті на омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи B, білок і кальцій.
Які особливості тунця?
Тунець – популярна риба, яку можна готувати на грилі, запікати та смажити. У консервованому тунці приблизно 269 МО вітаміну D на 100 г, тоді як у сирому – 6 мкг. FDA повідомляє, що тунець містить ртуть – важкий метал, який може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Чим корисний оселедець?
Оселедець – це риба, яка багата на вітамін D, білок, кальцій, фосфор, калій та корисні жири. Вміст вітаміну D в оселедці залежить від способу приготування: свіжий оселедець – близько 1600–1800 МО (40-45 мкг) вітаміну D у 100 г, солоний – приблизно 600-1100 МО (15-28 мкг), маринований – близько 300-700 МО (8-18 мкг).
Для чого потрібен вітамін D?
Вітамін D – це незамінна поживна речовина, яку можна отримувати з їжі, харчових добавок або під впливом сонця. Згідно з NIH, організму потрібен вітамін D для:
- засвоювання кальцію,
- росту кісток і клітин,
- зменшення запалення,
- зміцнення імунітету.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
