Станом на сьогодні, ціни на столові буряки на українському ринку коливаються в межах 3–8 грн/кг, що в середньому на 19% дешевше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня. Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit.

Чому знижуються ціни на буряки?

Експерти пояснюють знижувальний ціновий тренд збільшенням пропозиції цих овочів на ринку. Господарства, які раніше утримувалися від продажів, тепер активно реалізують наявні обсяги. Водночас, значний обсяг пропозиції некондиційних коренеплодів також тисне на ціни якісної продукції.

Які прогнози щодо цін на буряки?

За даними аналітиків, ціна на столовий буряк в Україні наразі вже в середньому на 91% нижча, ніж у третій декаді березня 2025 року. Деякі учасники ринку не виключають подальшого зниження цін, незважаючи на сезонне скорочення пропозиції. Це пояснюється значними запасами столового буряку в місцевих сховищах.

Нагадаємо, що наприкінці лютого українські фермери були готові відвантажувати столові буряки за ціною від 5 до 10 грн/кг, залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше.