Який секрет смачної картоплі?
Картопля залишається одним із найулюбленіших продуктів українців, але є простий спосіб зробити її ще смачнішою без зайвих зусиль. Потрібні лише три зубчики часнику – і гарнір набуває нового рівня аромату, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.
Як правильно готувати картоплю з часником?
Кухарі радять починати весь процес із холодної води. Очищену картоплю складають у каструлю, додають три цілі зубчики свіжого часнику і тільки тоді ставлять на плиту. Поки вода повільно нагрівається, часник поступово віддає картоплі свій аромат і легку пікантність.
Такий прийом працює простіше, ніж традиційне смаження або додавання спецій наприкінці. Часник не розварюється і не робить смак різким – навпаки, він створює м’який фон і глибину смаку. Найкраще цей метод підходить для пюре, салатів, запіканок і простих гарнірів до м’яса.
Які переваги цього методу?
Ще одна перевага – економія часу. Не потрібно готувати окремі заправки чи маринувати бульби. Достатньо закласти все у каструлю одразу і дочекатися готовності.
Раніше ми розповідали про два яскраві смузі, які освіжать будь-який день – прості рецепти на основі фруктів.
