Из-за глобальной климатической динамики температура и уровень осадков изменятся слишком сильно, что приведет к тому, что к 2050 году половина земель, где сейчас растет кофе, станут непригодными для выращивания этого растения.
В ходе исследования ученые составили список территорий, где сейчас выращивают два основных вида кофейных деревьев — аравийского Coffea arabica, из которого получают сорт арабика, и конголезского Coffea canephora, источника кофейных зерен сорта робуста. Потом исследователи рассчитали, как в этих районах к 2050 году изменится климат. Исследования показали, что при условии минимальных усилий по сокращению выбросов парниковых газов, площадь пригодных для выращивания кофе земель сократится вдвое. В отчете отмечается, что самые большие убытки понесут такие производители, как Вьетнам и Бразилия.
Отмечается, что в целом кофе сорта робуста хуже переживает климатические сдвиги.
Ученые подчеркивают, что спасти положение сможет распространение посадок кофейных деревьев к более высоким широтам. Правда в этом случае будет необходима вырубка пока нетронутых лесов, что также негативно скажется на климате.