Популярність дієтичних добавок сьогодні стрімко зростає. Вітаміни, мінерали та екстракти трав продаються всюди – від аптек до супермаркетів і навіть заправок, сприймаючись людьми як легкий спосіб профілактики хвороб. Професор та дієтолог Олег Швець розвінчує 5 найпоширеніших помилкових уявлень про харчові добавки.
Чи потрібно приймати добавки всім без винятку?
Прийом БАДів доцільний лише тоді, коли у людини є підтверджений лабораторно дефіцит речовин, специфічне захворювання або суворі обмеження в дієті. Звичайні аналізи крові не завжди точно відображають реальний рівень мікроелементів, оскільки в сироватці крові їхній вміст часто не показує реальні запаси в тканинах організму.
Кому добавки дійсно принесуть користь:
- Веганам: життєво необхідний вітамін B12, кальцій, цинк, залізо та вітамін D.
- Пацієнтам після баріатричних операцій: або тим, хто приймає ліки-агоністи рецепторів GLP-1.
- Вагітним: пренатальні комплекси з фолієвою кислотою та Омега-3.
- Людям старше 50 років: кальцій, вітаміни D та B12.
- Спортсменам та жінкам у перименопаузі: додаткові порції заліза.
Для всіх інших людей, які харчуються різноманітно, мультивітаміни не є обов’язковими, адже організм бере все необхідне зі звичайної їжі.
Чи безпечні дієтичні добавки?
На відміну від ліків, БАДи не проходять суворого державного контролю. Регулятори не перевіряють їхню безпеку, ефективність чи точний склад перед продажем. Дозування та чистота сировини у різних брендів суттєво різняться. Наприклад, у деяких партіях популярної куркуми знаходили важкі метали, а в таблетках зі спіруліною та хлорелою – токсичні виділення грибів.
Безпечніше обирати бренди, що пройшли незалежний аудит якості. Крім того, добавки небезпечно взаємодіють із серйозними ліками. Наприклад, вітамін К блокує дію антикоагулянтів, а звіробій у поєднанні з антидепресантами може викликати небезпечний стан.
Чи можуть добавки замінити здорове харчування?
Жодна пігулка не замінить збалансовану тарілку, адже з цільних продуктів нутрієнти засвоюються в рази краще. Заводська обробка під час створення капсул часто вбиває біологічну активність компонентів. Наприклад, натуральний йогурт, кефір чи кімчі мають набагато кращу доказову базу користі для мікробіоти кишківника, ніж дорогі аптечні пробіотики.
Принцип “більше – краще” з вітамінами працює у зворотний бік. Надлишок водорозчинних вітамінів організм просто виведе з сечею, тоді як інші сполуки накопичуються в тканинах і стають токсичними.
Експерти радять купувати мультивітаміни без мінералів, розділяти великі дози мінеральних речовин протягом дня або пити їх через день.
Деякі добавки дійсно мають міцну наукову базу, але для більшості БАДів гучні обіцянки є пустушкою. Наприклад, популярний мелатонін прискорює процес засинання всього на 4 хвилини.
Якщо ви відчуваєте постійну втому, перевірте, чи достатньо ви їсте білків, жирів та вуглеводів, яка якість вашого сну та чи присутня у вашому житті регулярна фізична активність.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
