Як приготувати ніжні тефтелі?
Якщо ви не знаєте, чим нагодувати дитину без істерик, цей рецепт стане вашим козирем. Ніжні тефтелі з індички, овочів і ароматного соусу – страва, яка сподобається навіть найвибагливішим.
Коли справа доходить до дитячого меню, батьки часто ламають голову, як поєднати користь і смак. Є хороша новина – ці тефтелі з індички та капусти справляються з цим завданням ідеально.
Які інгредієнти потрібні?
Для початку підготуйте основу. Філе індички разом із білокачанною капустою пропустіть через м’ясорубку. До отриманого фаршу додайте подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп. Посоліть масу та добре перемішайте, щоб вона стала однорідною. Із готового фаршу сформуйте приблизно 12 невеликих тефтель.
Як приготувати соус?
Далі переходьте до соусу. Цибулю наріжте тонкою соломкою, моркву натріть або теж наріжте смужками. Обсмажте овочі на оливковій олії до м’якості. Потім додайте томатну пасту та подрібнені помідори без шкірки. Окремо змішайте сметану з борошном і дрібкою солі до гладкої консистенції. Влийте цю суміш до овочів, доведіть соус до кипіння і відразу викладіть тефтелі. Тушкуйте страву під кришкою на невеликому вогні близько 40 хвилин, щоб м’ясо стало максимально ніжним і соковитим.
Подавайте тефтелі гарячими разом із відвареним рисом – це класичне поєднання, яке подобається навіть дітям, що зазвичай перебирають їжею.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
