Які інгредієнти потрібні для приготування?
Для приготування фаршированої картоплі вам знадобляться:
- 2 кг очищеної картоплі
- 500 г фаршу
- 2 великі цибулі (одна – у фарш, інша – для засмажки)
- 1 велика морква
- 100 г перетертих помідорів або 2 ст. л. томатної пасти
- 100 г сметани
- Сіль, зелень за смаком
Як приготувати фаршировану картоплю?
Фарш: натріть одну цибулю на дрібній тертці, змішайте з м’ясом, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Підготовка картоплі: у очищеній картоплі виріжте серединку спеціальним інструментом або ножем.
Начинка: покладіть фарш у середину кожної картоплини та перекладіть овочі у каструлю.
Засмажка: на розігрітій сковороді з олією обсмажте кубики цибулі та натерту моркву близько 5 хвилин.
Томатна основа: додайте перетерті помідори або розведену пасту у 0,5 склянки води.
Соус: влийте сметану і ще 0,5 склянки води, трохи підсоліть – картопля вбере частину солі. Тушкуйте 5 хвилин.
Тушкування: залийте соус у каструлю з картоплею, при необхідності долийте трохи води, щоб не покривала овоч повністю. Доведіть до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
Подача: готову картоплю викладіть на тарілку, полийте соусом і посипте свіжою зеленню.
Ідея приготування фаршированої картоплі з м’ясом опублікована на сторінці фудблогерки haidukova recipes в Instagram.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
