Які страви допомагають контролювати апетит?
Деякі популярні страви містять мало калорій, але добре насичують і допомагають контролювати апетит. До списку увійшли борщ, піца та шаурма. Така їжа поєднує відносно низьку калорійність із високим вмістом білка та клітковини, якщо правильно приготувати. Про це повідомляє нутриціолог Юлія Драгулова.
Чому борщ корисний?
За словами експерта, борщ корисний, особливо якщо він зварений на не жирному курячому філе. Це чудове джерело білка. Овочі не втрачають клітковину під час відварювання. Деякі вітаміни руйнуються при термічній обробці, але клітковина все-таки зберігається. “Картопля – джерело складних вуглеводів. Якщо ще додати квасолю, то це буде джерело рослинного білка”, – зазначила нутриціолог. Краще варити борщ на не жирному м’ясі, наприклад, телятині або курці. “Я би рекомендувала окремо з’їдати шматочок курячого філе або телятини, щоб добрати свій білок”, – додала експерт. Окремо борщ варто доповнити шматком цільнозернового хліба і салом – до 20 г. Це буде джерело корисних жирів.
Як правильно готувати піцу?
Якщо ви з’їсте всю піцу за раз, то це на користь не піде. Краще з’їсти 2-3 шматочки і збалансувати овочами, то це може бути чудова страва навіть на схудненні. Нутриціолог радить обирати піцу на томатній основі з більшою кількістю овочів та білка, такими як куряче філе чи телятина. Піца з морепродуктами також може бути корисною. Коли ви готуєте її вдома, краще додавати цільнозернове борошно або борошно з твердих сортів пшениці. Це буде класне джерело складних вуглеводів та клітковини.
Чи може шаурма бути корисною?
Шаурма може бути цілком збалансованою та корисною стравою. Лаваш – це складні вуглеводи. Замість майонезу варто використовувати сметану або йогурт. Також можна додати улюблені спеції або зелень. Курка – нежирне м’ясо та білок, а овочі – це клітковина. Сир можна додати як джерело жиру. “Якщо ви замовляєте у закладі або на вулиці, то вся справа в соусі. Все тому, що він зазвичай робиться на основі не корисної рафінованої олії. Тому варто взагалі його прибирати або мінімізувати кількість”, – пояснила Юлія.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
