Некоторые страны пьют вино около 6 тысяч лет, например, Грузия. Другие только начинают наслаждаться ним, как Азия, для которой представленный алкогольный напиток считается достижением глобализированного рынка. Вино пьют во всем мире, но его вкус и аромат, а также правила потребления, отличаются в каждой стране.
Как пьют вино в разных странах мира?
Среди настоящих стран-ценителей представленного крепкого алкогольного напитка, которые и задают высокие тенденции потребления вина во всем мире, выделяют:
- Францию;
- Испанию;
- Италию;
- Грузию;
- Аргентину.
Франция: знакомство с вином с пелёнок
Во Франции с этим алкогольным напитком принято знакомить даже годовалых детей. В определенном возрасте (примерно 10-12 месяцев) мать может дать своему ребенку попробовать красное вино. По мере взросления дети присоединяются к локальным традициям и пьют этот напиток за ужином вместе с родителями. Таким образом они вникают в культуру потребления, учатся различать разные вкусовые и ароматические стили вин.
Испания: сложный и вкусный процесс
Зажигательные испанцы отдают предпочтение игристым винам, но… не всегда в традиционном смысле этого слова. Испания славится своим фирменным алкогольным напитком — Кавой (Cava). Тем не менее коренные испанцы часто отказываются от классического способа выработки CO₂ с помощью брожения, смешивая газеозу (содовую) с бутылкой красного вина. В результате получается смесь, которую называют “Tinto de verano” или “Kalimotxo”.
Калимочо — алкогольный коктейль, который состоит из равных частей красного столового вина и лимонной газировки. Еще один фирменный напиток испанцев — летняя освежающая Сангрия. Она представляет собой охлажденный пунш на основе виноградного сусла со свежими фруктами и ягодами.
Большинство выдержанных вин в Испании подают в порроне. Он представляет собой стеклянный или глиняный сосуд, который напоминает колбу, и имеет длинный носик с одной стороны.
Грузия: бесчисленное количество тостов
Бокал вина в Грузии, которая славится своими крепкими и выдержанными напитками, обязательно сопровождается длинными тостами. Большие застолья не обходятся без тамады (профессионального ведущего), который создает пьянящую и дружественную атмосферу за столом.
Аргентина: обыденный напиток для простых людей
Если Франция всячески пытается “рекламировать” элитные локальные винтажи, то в Аргентине вино не считается символом богатства и достатка. Вино — классический напиток, который отлично дополнит любое блюдо: пиццу, пасту, салат или десерт. На улицах Аргентины даже можно встретить традиционную пару — пиццу и Москато, которые продаются вместе. Так что вино здесь пьют абсолютно все!
Следовательно, изучение культуры потребления вина в разных странах мира позволяет по-новому раскрыть вкус и аромат знакомых винных стилей и сполна насладиться этим изысканным напитком!
