Які спеції допоможуть зняти стрес?
У сучасному ритмі життя стрес став невід’ємною частиною буденності українців. Проте дієтологи та нутриціологи дедалі частіше радять шукати порятунок не лише в аптеках, а й на власній кухні. Дієтолог Романів Ростислав розповідає, які дві популярні спеції здатні заспокоїти нервову систему не гірше за трав’яні збори.
Чому орегано так корисне?
Багато хто знає орегано (або материнку) як ароматну добавку до італійських страв. Проте дієтолог радить подивитися на неї ширше. Головний секрет цієї спеції – висока концентрація карвакролу, речовини, яка має прямий вплив на емоційний стан.
- Підтримка гормонів радості: дослідження показують, що карвакрол допомагає захистити нейрони та підтримує стабільний рівень дофаміну та серотоніну – гормонів, що відповідають за гарний настрій та мотивацію.
- Зниження запалення: хронічний стрес часто викликає мікрозапалення в організмі. Орегано працює як потужний антиоксидант, “гасячи” ці процеси та полегшуючи навантаження на мозок.
Згідно з дослідженням, опублікованим на сайті PMC, екстракт орегано здатен знижувати прояви тривожності та покращувати когнітивні функції у стані хронічного стресу.
Які переваги кориці?
Кориця традиційно асоціюється із випічкою та гарячими напоями, але вчені та дієтологи дедалі частіше звертають увагу на її потенційний вплив на нервову систему.
- Контроль цукру в крові: різкі стрибки глюкози викликають почуття тривоги та дратівливості. Кориця допомагає підтримувати рівень цукру стабільним, що автоматично вирівнює емоційне тло.
- Зниження рівня кортизолу: аромат кориці має терапевтичний ефект. Навіть просто вдихаючи запах цієї спеції, людина підсвідомо заспокоюється.
- Покращення когнітивних функцій: кориця стимулює роботу мозку, допомагаючи зосередитися та приймати рішення без паніки.
Як правильно вживати ці спеції?
Орегано добре поєднується з:
- овочами;
- супами;
- м’ясними стравами;
- соусами;
- салатами.
Корицю рекомендують додавати до:
- каш;
- кави або чаю;
- натурального йогурту;
- фруктів;
- домашньої випічки.
Для максимального ефекту дієтологи радять дотримуватися простих правил: не перегрівайте спеції надмірно, адже найвищу концентрацію антиоксидантів вони зберігають при додаванні в кінці приготування.
Чи є протипоказання?
Попри всю користь описаних вище приправ, дієтологи застерігають від фанатизму. Корицю варто вживати з обережністю людям із захворюваннями печінки, а орегано – людям із гострими хворобами шлунково-кишкового тракту. Спеції не замінять повноцінний відпочинок або консультацію спеціаліста при сильному вигоранні, але їх регулярне використання – це простий і смачний спосіб підтримати свій організм у складні часи.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
