Навіть трохи зморщені яблука можуть бути корисними для здоров’я. Вірусне відео у TikTok показало несподіваний спосіб використати старі плоди. Як саме можна використати фрукти, розповідає Daily Star.
Які переваги сушених яблук для серця і травлення?
У відео від кулінарного проєкту Taste Spell пояснюється, що сушені яблука містять вітаміни, мінерали та багато клітковини. Розчинна клітковина допомагає:
- знижувати рівень «поганого» холестерину,
- стабілізувати рівень цукру в крові.
Нерозчинна клітковина, своєю чергою, підтримує нормальне травлення. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало: вживання двох яблук щодня протягом восьми тижнів може знизити рівень холестерину та покращити роботу кровоносних судин.
Який секрет користі яблук?
Основну користь яблук пояснюють наявністю пектину – типу розчинної клітковини. За даними медичного ресурсу Healthline, пектин може зменшувати загальний рівень холестерину приблизно на 5–16%, зв’язуючи його в кишечнику та допомагаючи виводити з організму.
Як приготувати корисні яблучні снеки?
Навіть старі яблука зберігають поживні речовини після сушіння. Щоб зробити корисний перекус, достатньо:
- Очистити яблуко від шкірки та серцевини.
- Нарізати тонкими скибками.
- Висушити в духовці, дегідраторі або аерофраєрі до хрусткої текстури.
Ще один варіант – приготувати домашній яблучний оцет із шкірки та серцевини. Для цього:
- покладіть яблучні залишки у банку;
- залийте водою з невеликою кількістю цукру;
- накрийте нещільно та залиште на 3–4 тижні для ферментації.
За даними American Heart Association, яблучний оцет може допомагати знижувати рівень цукру в крові натще та покращувати показники холестерину у деяких людей. Експерти попереджають: оцет потрібно обов’язково розбавляти водою і вживати у невеликих кількостях. Це не “чарівний засіб”, а лише доповнення до збалансованого харчування.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
