Наприкінці минулого тижня відпускні ціни на білокачанну капусту у фермерських господарствах піднялися до 3-10 грн/кг, що в середньому на 25% дорожче, ніж тижнем раніше. Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit.
Чому зросли ціни на капусту?
Зазначається, що до кінця грудня багато виробників розпродали більшу частину запасів цієї продукції. Крім того, на ринку вже майже не залишилося капусти середньої та низької якості. Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що й призвело до зростання цін.
Яка ситуація на ринку капусти?
Підтверджують цю інформацію і гуртові компанії, які відзначають загальне скорочення цих овочів на ринку. Водночас, за даними аналітиків, ціни на білокачанну капусту в Україні залишаються в середньому на 82% нижчими, ніж за аналогічний період минулого року.
Чи варто очікувати подальшого подорожчання?
При цьому більшість учасників ринку не виключають ймовірності подальшого подорожчання цієї продукції. На їхню думку, темпи зростання цін будуть прискорюватися зі скороченням запасів овочів у господарствах. Нагадаємо: Станом на 23 грудня капуста в Україні пропонувалась в середньому на 85% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року. За словами аналітиків, це пояснюється загальним збільшенням виробництва цієї продукції у країні.
