Що потрібно для приготування попкорну з гречки?
Гречка може здивувати навіть тих, хто вважає її нудною крупою. З неї можна зробити ароматний та хрумкий попкорн, який стане оригінальною альтернативою звичним снекам для перегляду фільмів або вечірніх посиденьок.
Рецептом поділився шеф-кухар Арніс Ансонс у своєму інстаграмі.
Які інгредієнти потрібні?
- гречка – 200 грамів
- рослинна олія – 500 мілілітрів
Як приготувати попкорн з гречки?
Спочатку відваріть гречку звичним способом, стежачи, щоб вона не розварилася. Готову крупу викладіть на деко та рівномірно розподіліть по поверхні. Гречку потрібно добре просушити. Для цього поставте її в духовку на 1,5 – 2 години при температурі 70 –80 градусів, періодично перемішуючи, щоб вона підсохла рівномірно. Якщо духовки немає, крупу можна залишити сушитися при кімнатній температурі приблизно на добу.
У глибокій посудині добре розігрійте рослинну олію. Невеликими порціями всипайте в гарячу олію сушену гречку та майже одразу виймайте готовий результат. У розігрітому жирі крупа миттєво перетворюється на повітряний попкорн. Він виходить дрібнішим за кукурудзяний, але дуже ароматним і смачним.
Нагадаємо, раніше ми також писали, як приготувати смачнючий рулет із лаваша та тунця. Ця закуска – справжня знахідка, коли гості вже на порозі.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
