Руководители отрасли весной и в начале лета «с чувством глубокого удовлетворения» сообщали о радужных перспективах урожая сего года. Но погода в очередной раз проявила свой нрав – затяжные дожди принесли селянам немало проблем. Чего же реально стоит ждать от урожая сельхозпереработчикам, работающим с украинскими «стратегическими» культурами – зерном и сахарной свеклой?
Сезон-2004 отличается хорошей урожайностью практически всех колосовых культур и озимой пшеницы в частности. Но из-за дождей часть посевов (от 30% до 50%) в центральных регионах полегла, что может привести к потере 30-35% выращенного урожая. В ряде областей из-за дождей и дефицита техники уборка проходит медленными темпами. Это создает угрозу увеличения потерь урожая из-за длительного перестоя растений на корню.
Однако даже при таких неблагоприятных погодных условиях Украина в этом сезоне сможет обеспечить себя хлебом. Массированный импорт не предвидится, а ввоз в страну 30-35 тыс. т пшеницы твердых сортов обусловлен потребностями хлебопекарной и пищевой промышленности, поскольку твердые сорта в нашей стране не выращиваются.
Ранее прогнозировался общий валовой сбор озимой и яровой пшеницы в объеме 15,3-15,5 млн. т, но в результате вылегания посевов аграрии могут потерять около 1,0-1,3 млн. т зерна. В этом случае внутреннее потребление составит примерно 12,0 млн. т, и на внешние рынки украинские зернотрейдеры могут поставить не более 2,0 млн. т. Основной объем экспортируемой пшеницы придется на фураж, т. к. объемы продовольственного зерна нового урожая, которое отвечает международным фитосанитарным нормам, могут составить в общей структуре экспорта 15-20%, или приблизительно 300-500 тыс. т. Внутреннее продовольственное потребление пшеницы – 6,5-7,0 млн. т.
Но зернотрейдеры опасаются, что хлебокомбинаты, привыкшие к качественному импортному зерну в неурожайном 2003/2004 маркетинговом году, могут выдвигать завышенные требования к партиям нового урожая, что может дополнительно снизить цены.
Поднявшиеся в начале уборочной цены на продовольственную пшеницу до уровня 800-850 грн./т начали быстро снижаться. Ожидается, что к середине сентября цены могут опуститься до уровня 500-550 грн./т за продовольственное зерно и до 340-400 грн./т – за фураж. Это не соответствует желанию чиновников от АПК скупать пшеницу в Госрезерв по 650 и 800 грн./т. Как сообщают с мест, практически вся продовольственная пшеница была заранее скуплена трейдерами в счет поставок горюче-смазочных материалов, средств защиты растений и посевного материала.
В общем же, ценовая ситуация на рынке начинает напоминать 2002 г., когда при рекордном урожае пшеницы чиновники стали агитировать аграриев не продавать зерно по низким ценам, на что трейдеры ответили временным отказом покупать. В результате сельхозпроизводители снизили цены и операторам пшеница досталась даже дешевле, чем ожидалось. Противостоять этому могли бы интервенции со стороны государства, но в настоящий момент в Госрезерве отсутствуют свободные финансовые ресурсы. Таким образом, можно ожидать, что в госхранилища, если и будет заложено зерно, то низкого качества и в объемах, далеких от задекларированных.
Увеличение объемов фуражного зерна на рынке снизит цены на зерновые комбикорма. Это приведет к росту поголовья скота и птицы. Ранее в урожайные годы поголовье вырастало в среднем на 600-800 тыс. В результате цены на мясо и птицу могут снизиться на 12-17%.
Объем производства свекловичного сахара в Украине существенно зависит от объемов урожая сахарной свеклы. В июле в хорошем состоянии находилось 35% посевов, в удовлетворительном – 37%, в слабом и изреженном – 28%. При продолжении непрерывных дождей и при отсутствии тепла возможно увеличение веса корнеплодов, но и снижение сахаристости, и повышение вероятности быстрого сгнивания сладких корней в кагатах.
Ожидаемый на начало августа валовой сбор свеклы может составить от 12,94 до 13,5 млн. т. Это связано в первую очередь с тем, что урожайность будет ниже прошлого сезона и составит не более 196 ц/га. (Ассоциация «Укрцукор» дает несколько другой прогноз: валовой сбор – 16 млн. т, урожайность – 211 ц/га. Сахаристость же из-за дождливой погоды будет ниже прошлогодней на 3,5 процентных пункта и составит 11,5%.)
Производство сахара из свеклы урожая 2004 г. ожидается (без учета потерь при хранении и переработке) в объеме 1,35 млн. т (± 5%).
Потребление белого сахара должно остаться на уровне прошлого маркетингового года – 2,3 млн. т.
Объем импорта белого сахара может составить 1,3-1,4 млн. т. Вероятнее всего, экспорт сахара вырастет на 100 тыс. т и составит около 500 тыс. т. Экспорт будет осуществляться в основном в Россию.
При продолжении защиты правительством внутреннего рынка сахара вероятен рост оптовых цен до уровня 2650-2700 грн./т, а розничных – до 3,3-3,6 грн./кг. Но при введении ставки таможенной пошлины на сахар-сырец вне квоты на уровне 90 евро за тонну (о чем все настойчивее поговаривают в ассоциации «Укрцукор»), Украина перестанет зависеть от урожая сахарной свеклы, и цены могут опуститься до 1,95-2,0 грн./кг в опте и до 2,4-2,5 грн./кг в рознице. В свою очередь это увеличит экспорт в Россию.