Чому фарширований перець знову в моді?
Коли хочеться чогось домашнього, ситного й без кулінарних квестів, фарширований перець знову рятує вечерю. Мінімум складних інгредієнтів, знайомий смак і аромат, через який на кухню збігаються всі домашні ще до таймера духовки.
Які інгредієнти потрібні для страви?
Для цієї страви знадобляться великі солодкі перці, яловичий фарш, рис, томатний соус і сир. Спочатку на оливковій олії обсмажують цибулю та часник – буквально кілька хвилин, щоб кухня вже почала пахнути “буде щось смачне”. Потім додають фарш, приправляють спеціями й готують до рум’яності.
Як приготувати фарширований перець?
Далі все максимально просто – до м’яса додають рис і томатний соус, перемішують і наповнюють половинки перців. Запікати страву потрібно приблизно 40 хвилин у духовці, а наприкінці зверху додати сир, щоб отримати ту саму апетитну тягучу скоринку, через яку “тільки спробую шматочок” швидко перетворюється на повноцінну другу порцію.
Багато хто любить цей рецепт ще й за універсальність. Хтось додає більше спецій, хтось – гриби або кукурудзу, а дехто взагалі замінює яловичину куркою чи робить овочеву версію. Але класика все одно залишається класикою. І так – це одна з тих страв, яка наступного дня стає навіть смачнішою. Тому якщо раптом залишиться хоч один перець – вам пощастило.
