Чому мигдаль найкорисніший?
Не всі горіхи однаково впливають на здоров’я. Мигдаль може випереджати інші завдяки унікальному поєднанню поживних речовин, які підтримують серце, рівень цукру в крові та обмін речовин. Дієтолог Мара Берроуз розповіла, що мигдаль її улюблений горіх завдяки безлічі переваг для здоров’я, які він надає. “Мигдаль є гарним джерелом рослинного білка, що забезпечує приблизно 6 г на порцію, що перевищує вміст білка в багатьох інших горіхах, включаючи кеш’ю та волоські горіхи”, – сказала вона.
Такий горіх також корисний для здоров’я кишечника. Він є гарним джерелом клітковини, яка допомагає травленню та сприяє регулярності випорожнень. Мигдаль може збільшити ріст корисних бактерій у кишечнику, які підтримують здоров’я травної системи.
Крім того, мигдаль вирізняється високим вмістом корисних для серця ненасичених жирів та вітаміну Е – поживної речовини, яка захищає клітини від оксидативного стресу. Мигдаль також є гарним джерелом магнію – мінералу, необхідного для здорового кров’яного тиску та регулювання рівня цукру в крові. Тріо поживних речовин – жир, клітковина та білок допомагають довше відчувати ситість.
Склад продукту
У 30 г мигдалю міститься:
- калорії – 164
- вуглеводи – 6,12 г
- жири – 14,1 г
- клітковина – 3,5 г
- білок – 6 г
- вітамін Е – 7,26 мг
- магній – 76,5 мг
Найкращі способи використання
Використання мигдалю практично безмежне, але кілька способів насолоджуватись улюбленим горіхом:
- використовуйте мигдаль як начинку для йогурту, вівсянки та салатів;
- замініть кедрові горіхи мигдалем у домашньому соусі песто;
- додайте мигдаль до смузі, щоб додати горіхового смаку та кремової текстури;
- поєднуйте з фруктами та сиром або з чорним шоколадом для перекусу.
Їжте ці горіхи перед тренування, щоб наростити масу та “зарядитись” енергією.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
