Які інгредієнти потрібні для оладок?
Якщо у вас є цибуля, картопля та кілька яєць, сніданок вже врятований. У мережі набирає популярності рецепт цибульних оладок “Кульбаті”, які виходять настільки ніжними та ароматними, що їх із задоволенням їдять навіть ті, хто зазвичай обходить цибулю стороною.
Як приготувати цибульні оладки?
Іноді найсмачніші страви народжуються буквально “з нічого”. Саме так сталося з цибульними оладками “Кульбаті”, які зараз активно готують любителі простих домашніх рецептів. Головний секрет – правильно підготувати цибулю, щоб прибрати зайву гіркоту й залишити лише солодкуватий м’який смак.
Для початку потрібно нарізати приблизно п’ять середніх цибулин тонкими півкільцями, посипати сіллю та залити гарячою водою. Після кількох хвилин цибулю віджимають – і вона стає значно ніжнішою та приємнішою на смак. Далі до неї додають натерту картоплю, яйця, зелень і трохи борошна. Особливий аромат страві надають спеції – чебрець, кмин, чорний і червоний перець.
Усе перемішується до густої маси, після чого оладки обсмажують на сковороді до золотистої скоринки. У результаті виходить страва з хрустким верхом і дуже м’якою серединкою. Цибуля майже не відчувається “різкою”, а навпаки – стає солодкуватою та соковитою.
Як подавати оладки?
Подавати такі оладки радять зі сметаною або улюбленим соусом. Багато хто використовує їх не лише як сніданок, а ще й як гарнір до м’яса чи швидкий перекус на вечерю. А головний плюс рецепта – мінімум продуктів і максимум домашнього вайбу.
