Биочасовых дел мастер учит «переводить стрелки»

«Украинские дни» научили французов есть сало

Дни Украины во Франции – аналог парижских «Русских сезонов» – впервые прошли на Лазурном берегу этим летом. Целью трехдневного вояжа украинской делегации на французскую Ривьеру стало желание открыть для французов настоящую Украину со всеми ее атрибутами, укрепить сотрудничество в различных сферах бизнеса, пообщаться в неофициальной обстановке с представителями французской элиты. Идеологам «Украинских дней» – международному фонду «Духовна спадщина» и посольству Украины во Франции – удалось организовать акцию, в которой приняли участие около 150 звезд эстрады, бизнесменов и банкиров, политиков и дипломатов из обеих стран. Наше государство представляли посол Юрий Сергеев, олимпийские чемпионы Сергей Бубка (который сейчас живет с семьей в Монако) и Екатерина Серебрянская, Руслана, победительница «Евровидения-2004», скрипачка Ассия Ахат (в свое время она стажировалась в музакадемии Ниццы и играла на улицах города), телеведущий Алексей Дивеев-Церковный, руководитель телеканала «Интер» Влад Ряшин, дизайнер Диана Дорожкина и др. «Нам хотелось, – рассказывает Максим Тимошенко, глава оргкомитета «Украинских дней» на Лазурном берегу, – чтобы как можно больше французов узнали о нашей стране и перестали считать, что Украина – это все еще СССР, что находится она рядом с Грецией, ее столица – Минск, а президент – Владимир Путин. Сейчас в Европе Украина ассоциируется с братьями Кличко и Андреем Шевченко. Теперь еще и с Русланой. И порой доходит до абсурда: некоторые французы, например, были очень удивлены, когда увидели, что украинцы одеваются вовсе не так, как Руслана на сцене!».

«Украинские дни» прошли по принципу «днем – бизнес, вечером – отдых». Так, к результатам первой половины программы можно отнести переговоры консулов об упрощении пересечения границ двух государств и открытие Украинского культурного центра в Париже. Вечерние концерты и банкеты тоже принесли свои плоды. Диане Дорожкиной, например, известный на Лазурном берегу модельер Клод Бонуччи предложил устроить показ в Париже и стать его моделью. Эффектная Диана продемонстрировала расшитые бисером и стразами украинские национальные костюмы, специально подготовленные к акции. На что г-н Бонуччи ответил показом одежды с украинскими и французскими флагами.

Но самым большим открытием для французов стала украинская кухня. Кстати, именно о ее успехе у французов больше всех волновались организаторы. Ведь известно, что французы скептически относятся к жирной пище. Поэтому представлять отечественную кухню на Днях Украины во Франции предложили ресторану «Царское село» (стал лучшим украинским рестораном по итогам конкурса «Выбор года» 2002 и 2003 годов и входит в первую тройку по итогам рейтинга «Золотой колпак»). Блюда в меню ресторана, продолжая оставаться в основе своей украинскими, адаптированы под современные запросы клиентов. «Мы всегда прислушиваемся к мнению наших постоянных посетителей, среди которых много иностранцев, – рассказывает его шеф-повар Валентина Кучер. – Так как далеко не всем из них нравятся жирные блюда, мы сделали меню нашего ресторана легче. Например, в те же голубцы вместо мяса кладем белые грибы и овощи, а «крученыки» готовим из молодой телятины со смородиновым соусом».

Праздничные ужины прошли в ресторанах отелей Martinez (официальной гостинице Каннского фестиваля) и Palais De La Mediterrannee в Ницце. Их повара, награжденные несколькими звездами «Мишлен», оценили украинскую кухню как трудоемкую. Всего шеф-повара ресторанов сети «XXI век» приготовили 60 различных блюд по меню «Царского села». «Французы были удивлены даже не сытности блюд, а их количеству, – говорит Валентина Кучер. – У них не принято заставлять весь стол».

Как рассказали наши рестораторы, наибольший интерес у принимающей стороны вызвали молочные поросята (их удивило, что свинью можно готовить целиком) и вареники со сладкими начинками, а вегетарианцы оценили фаршированные баклажаны. Но истинный ажиотаж вызвало фирменное блюдо «сало в шоколаде» и традиционный украинский каравай. Французы буквально выстроились в очередь, чтобы попробовать «украинский хлеб». Сало же некоторые принимали за рыбу, искренне удивляясь, что оно может быть приятным на вкус.

Организаторы хотят сделать проведение Дней Украины во Франции ежегодной традицией. В следующем году планируется провести акцию в Лувре, пригласить туда признанных французских дизайнеров Соню Рикель, Джона Гальяно и Пьера Кардена, привезти лучшие украинские фильмы и картины.

Модную марку протестировали на одесситах

Второй в Украине магазин итальянского костюма Маrco Bossi появился в Киеве. Расширить географию владельцы компании решили, проанализировав успехи своего бизнеса в Одессе. Первый магазин появился там год назад. «Новые коллекции активно раскупаются, – говорит Раффаэлла Престинони, коммерческий директор Marco Bossi в Италии. – Если в самом начале работы одесский магазин заказывал только ходовые размеры (66-й и 68-й), то сейчас активно продает от 44-го до 68-го, а со следующей коллекции намерен заказывать и 70-й размер. Причем интересно, что до сих пор не было необходимости устраивать распродажи коллекций прошлых сезонов – все модели и размеры продавались до начала продаж новых коллекций. Это, скорее, связано в первую очередь с большим спросом на качественную и модную одежду со стороны украинцев и иностранцев, проживающих на территории страны, а также с небольшим количеством подобных предложений в Украине».

Открыть второй магазин в столице решили потому, что здесь наиболее высокий уровень дохода населения по сравнению с другими украинскими городами и, следовательно, большее число потенциальных клиентов – состоятельных мужчин, на которых и ориентирован магазин Marco Bossi (средняя цена костюма $800-1000). «Сегодня в Украине повышается уровень культуры ношения костюмов, – говорит Юлия Степанова-Спектор, директор магазина Marco Bossi в Одессе. – Ведь во всем мире принято через костюм и аксессуары владельца компании или ее представителей демонстрировать успешность бизнеса и положение компании на рынке».

В настоящий момент в новом магазине представлена коллекция «классика-классика» из облегченных натуральных тканей, обувь, различные аксессуары. В соответствии с тенденциями моды на пиджаках Marco Bossi пришиты 3 пуговицы спереди и по 4 на рукавах. Причем консультанты магазина рекомендуют носить 2 пуговицы на рукавах расстегнутыми, чтобы было видно, что это не камуфляж, а настоящая петля.

Коллекции обновляются два раза в год и появляются одновременно во всех странах. А в сентябре можно будет купить модели осенне-зимнего сезона. Хитом считается пальто из прорезиненного кашемира с отстегивающимся мехом.

Следующими шагами Marco Bossi в Украине станет открытие в начале будущего года магазинов в Донецке и Днепропетровске, а затем – во Львове.

Фирма Marco Bossi основана в 1926 году в Италии 22-летним Марко Босси. На сегодняшний день бутики компании открыты по всему миру: в Германии, Испании, Франции, Австрии, Бельгии, Америке и других странах.

«Куриный бог» Коктебеля

В конце июля в Коктебеле пройдет несколько необычное для Крыма мероприятие, которое его организаторы – солист российского Большого театра Станислав Сулейманов и прозаик Виктор Ерофеев – обозначили как «фестивальчик созерцания искусств «Куриный бог».

Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщил заместитель председателя Совета Министров АРК Владимир Казарин. Он сообщил: «Это новое явление для Крыма, своеобразная встреча друзей, предполагающая свободное общение». По словам В. Казарина, данное мероприятие уже задолго до его начала вызвало большой резонанс в кругах самой разной аудитории. Многие публичные личности не только проявили к нему интерес, но и подтвердили в нем свое участие. Среди них режиссер и драматург Евгений Гришковец, оперный режиссер и руководитель театра «Геликон» Дмитрий Бертман. Ведущий фестиваля – Дмитрий Дибров.

Поддерживать его участников будут многочисленные гости – известные представители крупного бизнеса, политических кругов, искусства и культуры. В их числе посол Германии в России Ханс-Фридрих фон Плетц, политик Ирина Хакамада, популярные исполнители Андрей Макаревич и Алена Свиридова, писатели Дмитрий Пригов и Владимир Сорокин. Всего же более 100 человек.

По словам Владимира Казарина, в настоящее время в Коктебеле завершаются подготовительные работы к фестивалю: монтаж сценических площадок, одна из которых будет расположена в море. Он также отметил, что выступление известных российских звезд не предполагает выплату гонораров, более того, размещаться они будут в частном секторе «у своих друзей».

Откроется фестиваль 29 июля выступлением московского оперного театра «Геликон» в сопровождении Крымского симфонического оркестра под управлением Алексея Гуляницкого, а также импровизированными выступлениями известных певцов. В рамках фестиваля пройдет конкурс надувной скульптуры на пляже в Коктебеле, где примут участие молодые московские скульпторы. Завершится фестиваль 31 июля.