Чому варто приготувати заливний пиріг?
Цей заливний пиріг – справжній порятунок, коли немає часу довго стояти на кухні. Мінімум інгредієнтів, просте приготування і гарантовано смачний результат – ідеальний варіант для кожної господині.
Які інгредієнти потрібні для приготування?
Основу рецепта складає просте тісто на кефірі. Для нього знадобиться кілька ложок пшеничного борошна, яйця, кефір і трохи солі. Усе змішується до однорідної консистенції – без міксерів і зайвого клопоту.
Начинку можна варіювати, але класичний варіант – це поєднання зеленої цибулі, варених яєць і консервованої риби. Цибулю дрібно нарізають, яйця подрібнюють, а рибу розминають виделкою до ніжної текстури. За бажанням, замість цибулі можна використати шпинат – смак буде не менш вдалим.
Як правильно випікати пиріг?
Форму для випікання змащують олією, після чого виливають частину тіста. Далі рівномірно викладають начинку і накривають її рештою тіста. Випікати пиріг потрібно в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно пів години. Готовність легко перевірити зубочисткою – якщо вона виходить сухою, страва готова.
Такий пиріг смакує як гарячим, так і вже охолодженим. Він чудово підійде для швидкої вечері, перекусу або навіть частування для гостей.
